بريطانيا تحظر الأطعمة المقلية في المدارس.. وتشديد شامل على الوجبات المدرسية اعتبارًا من 2027

لندن – عرب لندن

تعتزم الحكومة البريطانية إدخال تغييرات واسعة على الوجبات المدرسية في إنجلترا، تشمل حظر تقديم الأطعمة المقلية وزيادة كميات الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، في ما وصفته الحكومة بأنه أكبر إصلاح لقواعد التغذية المدرسية منذ أكثر من عقد.

ومن المقرر أن تدخل القواعد الجديدة حيز التنفيذ اعتبارًا من 2027، مع تطبيقها على المدارس والأندية الصباحية، في إطار خطة قالت الحكومة إنها تستهدف تحسين جودة الغذاء المقدم للأطفال وتعزيز العادات الغذائية الصحية منذ سن مبكرة.

وبموجب المعايير الجديدة، سترتفع كميات الألياف والحبوب الكاملة في الوجبات، فيما ستخضع أندية الإفطار المدرسية للمرة الأولى لقواعد غذائية محددة، مع إخضاع المدارس لعمليات مراقبة للتأكد من الالتزام بالمعايير.

تقليص الحلويات واللحوم المصنعة

وتتضمن القواعد الجديدة خفض تقديم الحلويات السكرية، مثل الكعك، من وجبة غداء متاحة بشكل منتظم إلى:

• مرتين أسبوعيًا في المدارس الثانوية.

• مرة واحدة أسبوعيًا في المدارس الابتدائية.

• إلزام المدارس بتقديم حصة من الفاكهة مع الحلويات عند تقديمها.

كما سيتم تقليص تقديم اللحوم المصنعة، بما فيها لحم الخنزير والنقانق وقطع الدجاج المصنعة (Chicken nuggets)، إلى مرة واحدة أسبوعيًا، على أن تقدم معها حصة من الخضروات أو الفاكهة.

وتشمل التغييرات أيضًا تعزيز حضور الفواكه والخضروات الطازجة في الوجبات المدرسية، إلى جانب تشديد المعايير المتعلقة بالقيمة الغذائية للأطعمة المقدمة للطلاب.

تغييرات تحدث مرة واحدة في جيل

ورحبت رابطة قادة المدارس والكليات (ASCL) بالتغييرات، لكنها حذرت من أن تتحول القواعد الجديدة إلى «عصا أخرى لمعاقبة مديري المدارس»، في إشارة إلى ضرورة مراعاة ظروف المدارس وقدرتها على تطبيق المعايير الجديدة.

وقالت وزيرة التعليم البريطانية لوسي باول إن الإصلاحات تمثل "تغييرات تحدث مرة واحدة في جيل"، معتبرة أنها ستسهم في "تحويل الغذاء المدرسي للأطفال في جميع أنحاء البلاد".

وأكدت الحكومة أن تمويل التغييرات سيأتي من المخصصات المالية الحالية للمدارس، دون الإعلان عن تمويل إضافي مخصص لتطبيق القواعد الجديدة.