تحذير هام: النظام الغذائي للمواطن البريطاني يرتبط بـ"قاتل صامت"

لندن - عرب لندن

أطلق خبراء الصحة تحذيراً بشأن أطعمة شائعة، من بينها الخبز والحبوب، قد تزيد من خطر الإصابة بحالة مرضية تُعرف بـ"القاتل الصامت". 

وتشير نتائج لدراسات جديدة إلى أن متوسط استهلاك الفرد في بريطانيا من الملح يومياً يتجاوز الكمية الموصى بها بنسبة 40 في المئة. 

ووفقاً لمؤسسة القلب البريطانية (BHF)، فإن هذا الأمر يزيد "بشكل ملحوظ" من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم؛ وهي حالة غالباً ما تكون بلا أعراض، لكنها قد تؤدي إلى الإصابة بنوبات قلبية وسكتات دماغية وأمراض أخرى. وتوضح المؤسسة أن معظم الملح الذي نستهلكه يكون "مخفياً" في الأطعمة التي نتناولها بانتظام. 

وقد كشف تحليل جديد أجرته المؤسسة أن البالغين في المملكة المتحدة يستهلكون في المتوسط 8.4 غرام من الملح يومياً، وهي كمية تعادل ما يوجد في 155 كيساً من رقائق البطاطس (الشيبس) أسبوعياً. 

يُذكر أن الحد الأقصى لاستهلاك الملح يومياً، وفقاً لتوصيات الحكومة، هو 6 غرامات. وتشير الأبحاث إلى أن خفض متوسط استهلاك الملح اليومي في المملكة المتحدة ليصل إلى الحدود التي توصي بها منظمة الصحة العالمية بحلول عام 2030، قد يمنع ظهور ما يصل إلى 135 ألف حالة جديدة من أمراض القلب التاجية على مدى 14 عاماً.